手册说，超重的人一般吃得太多喝得较少，有时错把口渴当成饥饿，进食过多。对于这类人，适量多喝水有助于减肥。

手册建议，不喜欢喝白开水的人可以多喝不加糖的茶水，也可以将果汁和水混合起来喝。但手册提醒说，咖啡和红茶每日的饮用量不宜过多，晚饭时最好不喝啤酒，因为这种饮料含有较多热量，不利于减肥 。

手册还提到，水有助于促进人的新陈代谢，并能改善肤色，使皮肤光滑。